Маринованные зеленые помидоры
Изучите основы консервирования овощей или фруктов в домашних условиях с шеф-поваром Майклом Саймоном. Чтобы приготовить маринованные зеленые помидоры дома, вам понадобятся: 4 литровые стеклянные банки с закручивающимися крышками, большая глубокая кастрюля с крышкой, круглая металлическая подставка, которая помещается внутри кастрюли или чистые пустые консервные банки чтобы банки не прикасались ко дну кастрюли , щипцы, чистые кухонные полотенца. Из нашего пошагового руководства с фото вы узнаете как закрыть помидоры на зиму. Автор рецепта - Майкл Саймон Michael Symon - шеф-повар, ресторатор, телеведущий, кулинарный писатель, владелец ресторанов. Мобильная версия сайта Меры веса продуктов.
В чистые банки заложить по 2 зубчика чеснока, 1 венчику укропа, 2 лавровых листа, горошин черного перца. Заложить сверху по небольшому пучку петрушки в банки. Залить кипятком и прикрыть крышками на 15 минут.
| Ингредиенты для целых маринованных зеленых помидор | 206 | Практически перед каждым огородником в конце лета встает вопрос, что делать с томатами, которые не успели вызреть на кустах. В средней полосе убирать урожай полностью приходится довольно рано, чтобы плоды не повредила вездесущая фитофтора, а дозарить их в помещении удается не всегда. | |
| Приготовление | 166 | Помидор — один из наиболее популярных овощей для домашних заготовок. | |
| Как готовят зеленые помидоры на зиму | 157 | В каждом доме, в каждом холодильнике зимой должна стоять банка с солеными зелеными помидорами. | |
| ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | 359 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| Ингредиенты к рецепту: | 114 | Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок. | |
| Бонус — рецепт квашеных зеленых помидоров | 301 | Спешу поделиться с вами ещё одним рецептом приготовления маринованных зелёных помидоров на зиму. | |
| Разделы меню кулинарии | 96 | Дольки маринованных зеленых помидоров способны моментально разбудить задремавший аппетит. Маринад для зеленых плодов готовят более концентрированный, чем для спелых помидоров. | |
| Меню учётной записи пользователя | 26 | Этот вид консервации интересен тем, что для его приготовления используются зеленые томаты. | |
| Маринованные зеленые помидоры | 430 | Овощные консервы, приготовленные в домашних условиях, остаются популярнейшим традиционным блюдом в нашей национальной кухне. | |
| Способ приготовления | 290 | Этот рецепт подойдет тем, кто не успевает собрать все помидоры спелыми, или просто любит зеленые помидоры в пряном маринаде. |
Любите закуски с пикантным вкусом? Приготовьте на зиму острые зеленые помидоры по этому рецепту! За яркий, по-настоящему «горячий» вкус блюда отвечает начинка, в состав которой входят измельченные чеснок, сладкий перец и перец чили. Зеленые помидоры фаршируются этой смесью, затем раскладываются по банкам и заливаются, кипящим маринадом, после чего закатываются. Дополнительной стерилизации не требуется, ведь закуска остывает очень медленно под теплым одеялом, в результате чего ингредиенты закуски подвергаются длительной термической обработки, которая убивает все бактерии.
